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In Base all'Articolo 2 della Legge Regione
Puglia n° 2 del 26/Febbraio 2008, Le Masserie Didattiche sono:
"Aziende agricole, come definite
dalla normativa vigente, singole o associate nella forma di
associazione temporanea di scopo (ATS). Le stesse si impegnano
nell’educazione del pubblico e, in particolare, nell’accoglienza e
nell’educazione di gruppi scolastici e di individui, sia nelle loro
attività scolastiche che extrascolastiche, nell’ambito:
a) della conoscenza dell’attività agricola, dei cicli produttivi,
della stagionalità dei prodotti, della vita e della biodiversità
animale e vegetale;
b) della conoscenza dei sistemi agricoli di produzione biologica,
integrata o ecocompatibile al fine di realizzare un’agricoltura
sostenibile;
c) delle conoscenze delle qualità salutistiche e nutrizionali delle
produzioni;
d) della conoscenza degli aspetti storici, culturali e antropologici
legati alle produzioni alimentari e al loro territorio;
e) di una sana e corretta alimentazione"
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