Author: sviluppo

10 Mar Masseria didattica e scuola

Da nord a sud del territorio regionale pugliese il paesaggio agricolo è caratterizzato dalla presenza delle masserie, antiche strutture contadine che, a partire dal quattordicesimo secolo, hanno plasmato la campagna e l’attività rurale della regione. La masseria, riscoperta nell’ultimo decennio da una fruizione turistica più sensibile alla natura...

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25 Feb Ristorante km 0 e dieta mediterranea

Radicato sul territorio con una forte connotazione locale, il ristorante km 0 rappresenta un significativo presidio e spazio di tutela e custodia del patrimonio culinario e culturale della penisola salentina. Una cucina espressione di quella dieta mediterranea che sempre più si impone come modello alimentare e stile di...

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